September 12th, 2007

loshad

Огурчатые лодочки

Захотелось чего-нибудь хрустящего, свежего и полезного. Посему придумала вот такое.



Взять свежие огурцы, разрезать вдоль пополам, вырезать сердцевину так, чтобы получились лодочки. Сердцевину мелко измельчить. Брынзу пермешать с несладким йогуртом до консистенции крем-сыра. Добавить в брынзу мелко презанные серединки огурцов, чуть толченого чеснока, мелко-мелко порезанный зеленый сладкий перец и чуть горького зеленого перца, а также зелень. Посолить, еще раз перемешать как следует. Начинить всем этим огуречные лодочки, украсить листиками салата как парусами. Приятного аппетита:-)